Salátová inspirace

Ahoj,mám tu pro Vás pár jednoduchých receptů na saláty..jsou to vždy improvizované recepty, které se neustále obměňují, podle mých chutí a taky co dům momentálně dá. Každý salát mě vždy zasytí, někdy si ještě dám nějakého sladˇocha v podobě čerstvého smoothi, často také dělám černý čaj s data kořením a mlékem, nebo bylinkový čaj s medem. Tento týden jsem si také oblíbila syrovátkový nápoj s drcenými kakaovými boby, rozmixovaný s banánem.Většinou mám salát k obědu a menší porci ještě k večeři..podle chuti a hladu. Také si mixuji čerstvé polévky ze zeleniny , nebo ovoce. Doufám také, že už také konečně najdu někoho, kdo bude ochotný udělat se mnou pár fotek, aby byl na světě můj první blogerský outfit, protože jak jsem slibovala na začátku i to je můj koníček, jako ostatně každé ženy..:)) Zde je tedy trocha salátové inspirace:

 

  rajčata, salátová okurka, jarní cibulka, sýr tofu, naklíčená semínka munga a soji, bylinky: bazalka,oregano, pažitka , petržel, zálivka: oliv.olej, jablečný ocet, sojová omáčka tamari

marinovaná brokolice, ledový salát, jarní cibulka, mořské řasy, sojovka tamari, dýňový olej

toto je obměna s okurkou a bazalkou..

a toto obměna s pórkem, jablíčkem a dýňovým semínkem..to byli favoriti posledních dní..

Polévka: rozmixovaná rajčata s cuketou..vše syrové..pažitka a bazalka, dochuceno trochou vegetky..je studená a na léto velmi osvěžující.Zimní variantu vytvoříme tak, že jen mírně polévku  ohřejeme, né však moc, aby jsme nezničili vitamíny.Nejlepším teploměrem je malíček..řiďte se intuitivně teplotou těla..

No a zde lahodný čokoládový koktejl: syrovátka, asi dvě lžíce, lžička rozdrcených kakaových bobů, banán. Vše rozmixovat..pro velké labužníky a milovníky sladkého doporučuji osladit medem, nebo třtinovým cukrem, já nesladím, ale syn,kterému je pět, ocenil více sladší variantu.Koktejl je opravdu báječný a také vám dodá spoustu energie a díky pravé čokoládě v bio kvalitě a syrovátce, získáte spoustu minerálů a vitamínů..


Zde odkaz na vymakanější čokoládový recept:

...krásný den!

Jsme to, co jíme

Ahoj
Poněkud profláklý nadpis, ale myslím, že tato věta je tak pravdivá a podstatná, že bychom si jí mohli připomínat stále. Nejvíce se mi na ni líbí, že naznačuje a přímo nabádá k tomu, aby se člověk zamyslel nad důležitostí jídla pro naše tělo a na důsledky, které nutně přináší. Tato věta především potvrzuje, že jídlo do veliké míry ovlivňuje i naší psychiku. Zde by se dalo velice a  obsáhle se rozepsat, ale schválně to nechám  jako řečnickou otázku, protože mě zajímají Vaše názory..Zde trocha inspirace..

Chleba plný vitamínů

Z minula jsem Vám slíbila povídání o sušeném zeleninovém chlebu. Na tuto dobrotu už ale potřebujete vybavení, které každý v kuchyni nemá, a to sušičku na ovoce, v mém případě i zeleninu. Používá se běžně na sušení ovoce - křížal.Je spoustu druhů, jak v krámech s elektrospotřebiči, tak na internetu. Já jsem si mojí sušičku nevybrala, dostala jsem jí k narozeninám od maminky. Je báječná a vyhovuje mi, ale sama bych si vybrala jinou a hned vysvětlím proč. Moje sušička má každé patro dírovaté. Jsou to průduchy, kterými proudí vzduch ze spoda, kde je hlavní  foukač:)..Sušičku kterou bych ale doporučila ostatním, zvláště při výrobě chleba, je taková, která je bez děr. V podstatě je to mísa, do které hmotu vylijete. Já svojí díratou sušičku řeším pečícím papírem. Je to naprosto bez problémů, jen to není tak pohodlné, ale výsledek je stejný. Hlavně si umět poradit! Nejdůležitější na sušícím procesu je teplota vzduchu. Nesmí překročit 40stupňů. To je hranice, jak jsem už uvedla v předchozím příspěvku, kterou nesmíme překročit při žádné tepelné úpravě. Doba pečení se pohybuje okolo 12 hodin. Záleží na druhu zeleniny. Čím je zelenina vodnatější, tím se suší déle. Jelikož se neodvažuji nechávat sušičku v provozu bez mé přítomnosti v bytě, suším vždy přes noc. Receptů a různých kombinací zeleniny je spousta.Vždy do zeleniny přidávám semínka, většinou len, sezam a dýňová semínka, i na pohled je potom chlebík hezčí a chutnější.
 Chléb je dokonalý sytý produkt, který má spoustu kladů. Dodává energii, bezvadně zasytí,jelikož usušená zelenina v těle znovu nabobtná a skvěle chutná. Zkuste a uvidíte sami.

 

má sušička

 

takto veškerou zeleninu pomixujeme v mixéru 

poté, co jsme do hmoty přidali semínka, tak ji vytvarujeme do požadovaného tvaru, který si  sami libovolně zvolíme a zapneme sušičku

takto vypadá konečný výsledek

a takto na talíři

Na závěr pár rad a receptů. Nezapomeňte, že každý chleba má jinou konzistenci a potřebuje jinou dobu sušení. Vychytáte to už po druhém , třetím chlebu, nebo jestli jste zvyklí, dělat vše od oka , jako já, tak to pro vás nebude problém vůbec. Důležité také je, abyste nedělali chleba moc tenký, odhadem tak dva až tři centimetry. Užší se bude drolit a tlouštík se bude mnohem dýl sušit.

Teď pár receptů:

Chleba na obrázku: 2 červené papriky, hrst petrželky, půlka středně velké brokolice, dvě nastrouhané mrkve, pastyňák,naklíčená ředkvička, ze semínek sezam , len, dýně, slunečnice.

Chléb esejců: větší miska pšenice a žita asi 1:1, bazalka, stroužek česneku, majoránka, olivový olej, tymián, mořská sůl, cibule, kmín, mrkev, celer. Zde je krátká předpříprava. Obilí přes noc namočíme, ráno propláchneme, necháme celý den klíčit, večer propláchneme, totéž další ráno, a pomeleme v mlínku na kávu. Přidáme olivový olej , kmín a můžeme přidat trošku soli. Rozmícháme. V této podobě už můžeme chleba usušit, nebo ještě můžeme přidat zmíněnou zeleninu,nastrouhanou mrkev, kousek celeru, nakrájenou cibuli a koření. Poté klademe do sušičky a vytvarujeme až v ní, nebo si můžeme těsto i vyválet. Na vál nasypeme pšeničné klíčky, aby se těsto nelepilo, vyválíme placku, vykrájíme tvary, jaké chceme. Sušíme.

Bon appétit ...

ahoj
Dneska vám ukáži,jak vypadá můj běžný jídelníček.Také chci upřesnit,jaké potraviny používám a jak...je to velice jednoduché,zvládne to každý!Bon appétit ...

                                                          takto vypadá moje snídaně

                                                  rozmixovaný menší banán a jahody,
                                                 posypaný malinami..

Zde je nutno dodat,že první věc,kterou do sebe vpravým a to s velkou chutí,je čerstvá vymačkaná šťáva ze dvou pomeranču..je to opravdový životabudič.Střídám to s vodou,ve které je pár kapek citrónu,nebo bylinkovým čajem.Podle chuti,počasí a nálady...Zásada:tekutina dříve,než jakýkoliv pokrm!připadá vám to málo?mě ne,záleží na vás,chodů může být víc.Já ctím po ránu ovoce,jenom ovoce,doplněné oříškama ,nebo semínkama..variant je opravdu velice hodně,každý si postupně příjde na tu svou..Dopoledne se snažím už jen pít,nebo zdlábnout kousek ovoce.

                                    Takto vypadal můj dnešní oběd:oranžová paprika,salátová okurka
                                    cherry rajčátka,polníček,kešu oříšky,mořské řasy lisované,kousek
                                    švýcarského tvrdého sýru a kousek mozarely.Zálivka:jablečný ocet,
                                    dýňový olej,sojovka tamari,sezamové semínko a lněné semínko,
                                     předem na pár hodin namočené a posypáno dýňovým semínkem.
Dochucovat můžete vegetkou,různým kořením,nebo bylinkami.Olejů je také spousta,jako semen a ořechů,vše záleží na vás..Odpoledne si dopřeju zmrzku,nebo kousek ovoce,nebo také obojí:) a večer opět dělám salátek,buď zeleninový,ale také třeba ovocný.Mám ale většinou chuť na zeleninu.K obědu i večeři můžete mít také polévku,která se ale ovšem nevaří a k salátu se výborně přikusuje sušený zeleninový chleba,který se suší v sušičce na ovoce na 40st.To je teplota,kterou nesmíte překročit při kterékoliv tepelné úpravě čehokoliv.Do sálátů se také přidávají růná naklíčená semínka,či luštěniny..ale to až jindy.Teď ahoj a příště se těšte na postup zeleninového chleba!

                                                                                   ..takhle na nákup...

                                          ...nejen prázdninová..krásný den

Ahoj

Vítám Vás na svém blogu.Než jsem se rozhodla tento blog založit,přemýšlela jsem všeobecně o blogu ,jako takovém a jaký má význam pro ostatní a i pro mě.Nějakou dobu už pár blogů sleduji a tento systém sdělení jsem si opravdu oblíbila.Sleduji pouze blogy s módní tématikou,je to promě inspirace,která je mi bližší ,než když si prohlížím časopis.Přesto můj blog nebude jen o módě.Předctavuji si takový univerzální blog,který se bude týkat životního stylu.Hodně se chci zaměřit na zdravý způsob stravování,konkrétně vitariánství,neboli živá strava.Je to úžasný životní styl,který nejenže Vám dodá spoustu energie,ale podporuje ve Vás zvláštním způsobem jiné vnímání života,jako takového a to se automaticky poté týká všeobecně všech mých zájmů.Jelikož ráda sdílím vše krásné,chci se i s Vámi podělit o to,co mi krásné připadá.Takže se můžete těšit na recepty,fotky a rady,co se týká vitariánství,také ale mé outfity a spoustu hudby,která je nejen mou obživou,ale také největší inspiraci po celý můj život.*